Kali ini, jagoanku beraksi membuat udang goreng tepung. Rasanya nikmat, paduan antara udang dan bumbu tepung yang menyelimutinya.
Bahan:
- udang mentah dikupas, kepalanya dibuang
- telur 1 butir
- tepung terigu dan bumbu (bisa juga menggunakan tepung bumbu instant yang banyak dijual di toko)
- Udang yang telah dikupas dibelah punggungnya, lalu jalur hitam yg terlihat dibuang. Jika ukuran kecil, punggung tidak dibelah
- Telur dikocok rata.
- Masukkan udang ke dalam kocokan telur, angkat, lalu digulung-gulungkan ke tepung bumbu sampai rata terselimuti oleh bumbu
- Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup panas dan cukup banyak
- Goreng udang dalam minyak, dengan seluruh bagian udang terendam minyak sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar